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独家秘笈:若何经营好西餐厅?

时间:2013/8/31 10:30:16   作者:创业网   来源:cyw360.com   阅读:149889   评论:0
内容摘要:比来几年,西餐越来越受到人人的迎接,尤其是那些有着精致的外观和独特的风味的西餐厅更是受到顾客的的迎接,是以,对于创业者来说,开家西餐厅就是个不错的选择,可问题是,若何才能在浩瀚的竞争对手中脱颖而出呢?这就得看经营者自己的本事了。  秘籍一:准确而有远见的选址  若何开一家财路滔滔...

比来几年,西餐越来越受到人人的迎接,尤其是那些有着精致的外观和独特的风味的西餐厅更是受到顾客的的迎接,是以,对于创业者来说,开家西餐厅就是个不错的选择,可问题是,若何才能在浩瀚的竞争对手中脱颖而出呢?这就得看经营者自己的本事了。

独家秘笈:若何经营好西餐厅?

  秘籍一:准确而有远见的选址

  若何开一家财路滔滔的餐厅,乐成者的经验是:在经营之前选择投资的所在是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。如果所在选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的空气,仍吸引不了顾主进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾主)”,不可能经营乐成。

  秘籍二:以专精俘虏顾主

  餐饮业同样面对市场细分,要做到大而全,功效也许“四不像”,餐饮业投资者应思虑成立本身的菜系特色。

  秘籍三:不怕点子怪,只怕没点子

  餐饮业其实需要相当高超的营销艺术,将最好的构思变为噱头,关键还在于奇妙操作,任何一种新点子的降生实属不易,要好好操作它,使它发生绝妙的功能。

  秘籍四:做好售后办事,积聚忠诚顾主

  这第四个秘籍是西餐厅经营秘籍中最重要的一个能力,顾主永远是衣食怙恃,尤其是忠诚顾主,这不只在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑流传,使忠诚顾主的数量越滚越大,市场也就越来越大。

  秘笈五:亲切的办事

  大多半西餐厅的业主以前都是外行人,且多半是坐办公桌的上班族,是以当决定经商时,一定要努力调剂自己的心态,做到以客为尊,尽量知足客户的需求,这样有了分缘才能有财源。

  秘笈六:适当的装潢和设备投资

  这几乎是人人知道的事理,然则在经营时大部分的经营者都邑只看到收入而忘了回馈客人,其实假如生财设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资就算值得。

  秘笈七:不懈怠的精神

  虽然是自己当老板,然则精神绝对不能懈怠,三天打鱼两天晒网,客人来了刚好碰上几回关门,也许也就不会再来了,而刚开始时对产品制作过程的兢兢业业,也往往会跟着懒散的心态而渐不精确,导致产品品德下降,客人自然就更不肯上门了。是以,既然要创业,就一定要有强烈的自我约束力,要求自己无论刮风或下雨都要准时、定点开张经商,生意才能愈做愈好。

  最后需要提醒留意的是,切勿为了找寻较廉价的供货管道,而降低品德,这样后果会很严格。因为这些都邑直接影响到食物的口味和产量,对生意造成严格的袭击。


标签:独家 如何 经营 西餐 西餐厅 
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